Buffet Zilver
Warme gedeelte
Beenham met honingthymsaus
Malse kipreepjes in zoet zure saus
In oven gegaarde varkenshaas met satésaus
Rijkgevulde nasi
Bourgondische aardappeltjes met rozemarijn
Koude gedeelte
Verse rauwkostsalade
Rundvleessalade
Pasta salade met pesto olijven en tomaat
Diverse broden met kruidenboter
Dit buffet is te bestellen vanaf 10 personen
€ 18,95 p.p
*Bekijk hier de mogelijkheden voor drankenservice naast onze buffetten in Raalte en omstreken.
De Culinaire Beleving
Warm buffet gedeelte
Varkenshaas oesters met champignonroomsaus.
Malse kipreepjes in zoet zure saus
Vers gebakken zalmfilet
Runderstoofpotje
Kipsaté met satésaus
Warme groenten
Rijkgevulde nasi
Bourgondische aardappeltjes met rozemarijn
Koude gerechten
Salade van rode biet
Rundercarpaccio
Verse rauwkostsalade
Zalmsalade
Salade van witte kaas met olijven.
Broodplank met diverse smeersels (o.a. tapenades kruidenkaas, boter)
*Dit buffet is te bestellen vanaf 10 personen
€ 22,95 p.p
*Optie soep vooraf €3,50 p.p extra
**Bekijk hier de mogelijkheden voor drankenservice naast onze buffetten in Raalte en omstreken.
Buffet Goud
Warme Gerechten
Beenham met honingthymsaus
Malse kipreepjes in zoet zure saus
Varkens oesters van de haas met champignonroomsaus
Kipsaté in satesaus
Warme groenten
Rijkgevulde nasi
Bourgondische aardappeltjes met rozemarijn
Koude gerechten
Verse Rauwkostsalade
Rundvleessalade
Salade caprese
Pastasalade met pesto, olijven en tomaat
Diverse broodsoorten tapenade en kruidenboter
*Dit buffet is te bestellen vanaf 10 personen
€ 20,95 p.p
*Bekijk hier de mogelijkheden voor drankenservice naast onze buffetten in Raalte en omstreken.
The Live Experience
Live bereiding
Gamba’s
Gebakken zalm
Biefstukpuntjes (met teriyaki-saus)
Hamburgertjes
Presentatie op buffet
Malse kipreepjes in licht pittige pirri-pirrisaus
Varkenshaassaté in satésaus
Bourgondische aardappeltjes
Oma’s stoofpotje van rundvlees
Rijkgevulde nasi
Koude gerechten
Rundercappacio
Wrap gevuld met kip/zalm
Zalmsalade
Rundvleessalade
Een schaal gevuld met verse sla en een kruidendressing
Verschillenden broden
Kruidenboter volgens eigen recept
*Dit buffet is te bestellen vanaf 10 personen
€ 26,95 p.p.
*bij dit buffet worden verschillende gerechten live bij u bereid (kosten van de kok zijn voor 2 uur inbegrepen)
Buffet Special
Warme gerechten
Beenham met honingthymsaus
Malse kipreepjes in zoet zure saus
Varkenshaas in wittewijnsaus
Bourgondische aardappeltjes met rozemarij
Biefstuk met pepersaus
Runderballetjes in zoetzure saus
Koude gerechten
Wrap gevuld met carpaccio
Wrap met zalm
Avocado salade
Pastasalade
Rundvleessalade met luxe garnering
Stokbrood
Kruidenboter volgens eigen recept
Dit buffet is te bestellen vanaf 10 personen
€ 26,95 p.p.
*Buffet wordt koud geleverd en is binnen 1,5 uur warm
**Borden en bestek bij te bestellen voor 1,50 p.p
***Afhalen en bezorgen in een straal tot 10 km vanaf Raalte
